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Prenotazioni

Premium Apartment I

Per 4 persone - AP4

Premium Apartment II

Per 4 persone - AP6

Family Apartment

Per 4 persone - AP2

Apartment

Per 2 persone - AP1

Studio Apartment I

Per 2 persone - AP3

Studio Apartment II

Per 2 persone - AP5

Galleria

 

Dove siamo

Google mappa


Per vedere dove siamo date un'occhiata alla mappa di Google nella pagina contatti.


GPS coordinates

Geographical latitude:
45°07'40.9"N
Geographical longitude:
14°03'01.2"E

Cucina & Bere


L'atmosfera piacevole del nostro ristorante arredato in stile tradizionale e confortevole si adatta benissimo a diverse esigenze, un pranzo o cena familiare o d'affari fino alle celebrazioni dei momenti e degli eventi che volete ricordare e dividere con i vostri cari.

Ristorante è dotato di cinquanta posti a sedere sulla terrazza e cinquanta posti a sedere all'interno

Le specialità
  • Coniglio sotto la campana
  • Fusi con la miscela di funghi da bosco
  • Krafi "Pineta" (ravioli albonesi alle noci flambé)
  • Salumi di nostra produzione (prosciutto, osso collo, salsiccia, pancetta)
  • Formaggio con tartufi
  • Zuppe, minestre, vari tipi di pasta, gnocchi, tartufi, diversi funghi di stagione, asparagi selvatici preparati in vari modi e l'arrosto di carne o la grigliata che per voi ha creato Florian, lo chef della cucina.

Sala degustazioni


Visitate la nostra sala degustazioni, dove potete trovare una varia offerta dei vini e del cibo specialmente scelto voi. Sarà un piacere presentarvi la nostra produzione e il nostro modo di lavoro in cui seguiamo ogni fase del processo produttivo dalla coltivazione, preparazione fino al consumo finale che è la particolarità della nostra azienda.

Oltre alla degustazione i nostri ospiti hanno la possibilità di comprare i nostri vini e la specialità di casa per ricordare sempre i momenti piacevoli che abbiamo trascorso insieme.

Il vino e la grappa


Nella nostra cantina si producono tutti i nostri vini dai prodotti accuratamente scelti unendo la tradizione antica con la tecnologia contemporanea. La Malvasia bianca e il rosso Merlot come le sorti autoctone istriane rappresentano la base della nostra produzione. La degustazione dei nostri vini è un privilegio riservato ai nostri ospiti e perciò li potete degustare soltanto nella nostra azienda.

Siamo particolarmente fieri della nostra produzione di una quindicina di varie sorti di grappa. La grappa arricchita con vari tipi di erbe e frutta medicinali, nel segno della tradizione centenaria dei contadini istriani, offre non solo il piacere di degustazione ma anche le qualità medicinali affermate.

La produzione propria


I nostri piatti sono preparati secondo le ricette tradizionali della nostra regione e dagli ingredienti prodotti e coltivati nella nostra azienda. Nella nostra lista dei cibi si può trovare la carne suina casalinga(semisecca e secca/affumicata: salame casalingo, prosciutto, pancetta); pollame casalingo(pollastri-galletti, gallina), formaggi(cacio vaccino, pecorino e ricotta), la verdura (a bulbo, a foglie, a radice) tutto dalla propria produzione.

La nostra offerta è arricchita anche con la pasta della propria produzione (pasta affusolata - frkanci, fiocchetti - fusi, gnocchi, pasta quadrata - pasutice), la polenta e il pane fatto in casa.

Esempi di menù per gruppi


Con tutti i piatti viene servito il pane casalingo.
L’offerta del menù è solo informativa e può essere fatta di diversi piatti e combinazioni, con più o meno portate.
Poiché decidiate per uno dei menù offerti, Vi preghiamo di confermare e prenotare il menù desiderato.

Menù I

  • Aperitivo
  • Prosciutto istriano, formaggio caprino
  • Formaggio vaccino, pancetta casalinga
  • Ricotta, kulen (una specie di salsiccione)
  • Tagliatelle con funghi porcini e gallinacci
  • Strudel di mele
  • 0,25 lit di vino
  • 0,25 di acqua minerale
Prezzo: 130,00 Kn / persona

Menù II
  • Aperitivo
  • Minestra di granoturco novello
  • Fusi / Gnocchi con selvaggina o con žgvacet (sugo) di gallina o di manzo o con il ragù di coniglio (una di queste opzioni)
  • Cocktail krafi Pineta
  • 0,25 di vino
  • 0,25 di acqua minerale
Prezzo: 125,00 Kn / persona

Menù III
  • Aperitivo
  • Tagliatelle con funghi porcini e gallinacci
  • Ombolo e salsicce casarecce con le patate arroste e crauti salati
  • Ricotta gelata con mirtilli caldi
Prezzo: 145,00 Kn / persona

Contatti

Telefono

+385 (0)52 654 045

E-Mail

info@kastel-pineta.com

Info

Domus Bonus

I nostri appartamenti hanno il certificato dello Domus bonus - la garanzia di qualità dell’alloggio (la qualità istriana d'alloggio in impianti privati che rispondono a criteri particolari).


Le strade del vino

Il vino Pineta è stato incluso nelle strade di vino dell'Istria sotto la categoria: le cantine rustiche con la tradizionale lavorazione del vino.
La carta delle strade vinarie dell'Istria


Indirizzi utili

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